食品包装材料接触检测是指对食品包装材料与食品接触时可能释放的化学物质进行检测和评估的过程。食品包装材料接触检测的目的是确保食品包装材料不会对食品造成污染或影响食品的质量和安全性。

食品包装材料接触检测通常包括以下几个步骤：

在进行食品包装材料接触检测之前，需要根据食品的类型、储存条件等因素，选择合适的包装材料。包装材料必须符合国家相关标准，并经过认证。

将包装材料与食品接触后，通过提取样品的方法将可能释放的化学物质提取出来。提取样品的方法通常有溶剂提取、模拟食品提取等。

通过化学分析方法对提取出的样品进行检测，确定其中是否存在对人体健康有害的化学物质，如重金属、塑化剂、残留农药等。

根据检测结果，评估食品包装材料对食品的安全性是否有影响。如果检测结果不符合国家相关标准，则需要对包装材料进行改进或更换。

在食品包装材料接触检测中，还需要注意以下几点：

样品提取和分析方法必须可靠、准确，并符合国家相关标准。

检测的化学物质种类和限量应符合国家相关标准。

检测结果必须与国家相关标准相比较，以确定是否符合标准。

食品包装材料接触检测应定期进行，以确保包装材料的质量和安全性。

食品包装材料接触检测是保障食品安全的重要环节之一。通过对食品包装材料进行有效的检测和评估，可以降低食品被污染的风险，保障人们的健康。